istanbul'da kahve mekanları, çekirdek kahve, kahvenin en iyi adresleri, kahve dükkanları istanbul, istanbul yeme içme, kahve dünyası

Malumunuz kahve ile – arada bir sütümün içine serpmekten öteye geçmeyen- mesafeli bir ilişkim olsa da siz kahvesever Boomerlar için harika bir “7″li ile karşınızdayım. Aslında kahve bilirkişisi arkadaşım Onur Yüksel karşınızda:) Her sabah “kahve hazırsa fon müziği de hazır” diyerek kahvesine göre seçtiği ve Coffeplaylist‘e koyduğu harika bir şarkıyı paylaşan Onur, bizim için İstanbul’da kahvenin en iyi 6 adresini yazdı, 1 tane de yurtdışından ekledi . İstanbul’daki 7. adres aslında Onur ve Oylum’un evi olmalıydı:) Şimdi bir yandan Onur’un duraklarındaki kahve kokusunu içinize çekin, bir yandan hemen tıklayıp kahvenizin yanında bir şarkı mırıldanın. Bir de not: Onur’un Instagram hesabını takip etmenizi şiddetle tavsiye ederim:) 

kahveonur

Öğle saatleri. Kalktığımdan beri sanırım 3. kahvem. Sanmamın sebebi ise arada içtiğim 2 shot espressonun bu değerlendirmeye girip girmeyeceği üzerine kısa değerlendirmem. Fonda coffeeplaylist açık, Liesa Van Der Aa – Paroles Paroles çalıyor. Dışarıda Şubat ayından beklenmedik bir güneş. Koşullar yazmak için gayet uygun. Konu: En iyi kahve içebileceğiniz 7 nokta.

- Cup of Joy:  Bebek’de, Akbank’ın yanındaki pasajdan gelen kahve kokusunu takip ederseniz buraya kolayca ulaşabilirsiniz. Özellikle Avrupa’da oldukça yaygın olan bağımsız kahve dükkanları tadında ufak bir yer. Filtre ve sifon kahvesi oldukça başarılı. Espressosu ortalamanın biraz üzerinde. İstanbulda kendi kahvesini kavuran nadir dükkanlardan olduğunu da belirtmeliyim. Buram buram kahve kokusu eşliğinde kitap dergi okumak istiyorsanız haftaiçini tercih etmeninizi öneririm. Haftasonu kalabalığı biraz boğucu olabiliyor.  Çekirdek kahve satışı yapıyorlar.

Adres: Bebek Cevdet Pasa Cad. Yasemin Pasaji. 53/5 Beşiktaş İstanbul
Tel no: (0212) 2630006

- Brew CoffeeWorks:  Kahve zincirinin İstanbul’daki tek halkası. Diğer halkaları hakkında bir deneyimim yok malesef. Ama Eminönü’ndeki dükkanı için çok iyi espresso yapıyor diyebilirim, hatta dedim. Yoğun kahve tadı ve kreması arıyorsanız şehirde uğramanız gereken dükkanlar içinde ilk üç içinde. Dükkanın dekorasyonu da oldukça enteresan. Sizi sıcacık karşılayan bir ana giriş ve ne alaka burası dediğiniz bir kısım mevcut. Ne alaka dediğim kısımda hiç oturmadığımı belirtmek isterim. Menüsü bir kahve dükkanı için oldukça yeterli. Çekirdek kahve satışı yapıyorlar.

Adres: Hamidiye Cd. No:64 Hobyar Eminönü Mh. Tahtakale İstanbul
Tel no: (0212) 5121986

brew

- 7gr : Beyoğlu, Apel Sanat Galerisi’nin hemen yanındaki 7 gr, ismini espresso yaparken kullanılan kahve miktarından alıyor. Şimdilerde ismi art cafe 7 gr gibi bir değişikliğe gitmiş. Ayrıca dünyanın en güçlü kahvesi olduğunu idda eden deathwishcoffee ‘yi burada deneyebilirsiniz.

Adres: Firuzağa Mh. Hayriye Sk. No:7/ A Çukurcuma ,Beyoğlu İstanbul
Tel no: (0212) 2434815

- Fes Cafe: Kapalıçarşı’nın mistik havasını içinize çekerken araya kahve kokusu da karışıyorsa Fes Cafe’ye yakınsınız demektir. Cam bardakta servis edilen americano ve latte’si kalabalığın içinden sıyrılmak için birebir. Ufacık bir mekandan beklemeyeceğiniz bir rahatlık söz konusu. İstanbul’un tarihin içinde yer alan böyle kahve dükkanlarına ihtiyacı var.

Adres: Fatih, Mercan, Beyazıt Kapalı Çarşı No: 62 İstanbul
Tel: 0212 5281613

- Johan & Nyström:  İsveçli kahve üreticisi Johan&Nyström’ün konsept dükkanı. Södermalm ‘a oldukça yakın Swedenborgsgatan caddesi 7 numaradaki bu dükkana giderken yine sessiz ve bir o kadar Soho kokan caddeden ilerliyorsunuz. Kahve makinalarını pazar günü kapayan J&N farklı bir deneyim sunmak için süzgeçleri, deney tüplerini, damıtma tesislerini emrinize sunuyor. Kahveniz baristalar tarafından itina ile yavaş yavaş hazırlanırken siz de az sonra damağınızda hissedeceğiniz lezzeti görme seviyesine ulaşıyorsunuz. Bir kahve sever olarak daha keyifli ne olabilir? Özellikle ödüllü Kenya ve Kolombiya harmanlarını önerebilirim.

Stockholm İsveç http://johanochnystrom.se

JN coffee

- Karabatak: Karaköy’ü Karaköy yapan mekanlardan. Hatta Karaköy’ün başkenti diyebilirim. Sonrasında açılan her cafe Karabatak’ın başarısından cesaret almış gibi. Kahve menüsü oldukça geniş, hiç üşenilmeden tüm açıklamalar da menüde yer alıyor. Aynı zamanda Julius Meinl Kahve markasının dağıtıcısı. Dolayısıyla Karaköy civarında içeceğiniz çoğu kahve de buradan tedarik ediliyor. Çekirdek kahve paketleri yurtdışından geldiği için kahveyi kavurma işlemi malesef yapılmıyor. Espresso ile hazırlanan kahvelerin aroması gayet yerinde. Çekirdek kahve satışı yapılıyor.

Adres: Kara Mustafa Paşa Mah.Kara Ali Kaptan Sok. No: 7 Karaköy İstanbul
Tel no: (0212) 2436993

- Drip Coffeeist:  Nihayet! İstanbul’da yavaş yavaş da olsa damıtma kahve dükkanlarına kavuşuyor. Espresso ile yapılan kahveler dışında (Americano, latte…) damıtma yoluyla hazırlanan kahve dükkanlarını bulmak daha zor. Drip Coffeeist bunlardan biri, ufak ve sıcak bir mekan. Daha çok Güney Amerika menşeili kahve kullanılsa da zaman zaman Etiopya bulunuyor. Özellikle soğuk damıtma kahvesini öneririm. Mekanın tek eksi özelliği müzikleri. Eğer bir şeyler okuyup kahvemi yudumlarım diyorsanız dış kısımda yer bakının derim.

Adres: Bağdat Cad. Şaşkınbakkal Noter Sk. Ahter Apt. No.17/C İstanbul
Tel no: (0216) 3603547

Kahve mekanları tavsiyesi verirken İtalya’yı olayın dışında tuttum. Orası kahve kültürü açısından farklı bir yerde. Belki sonraki 7 sadece İtalya’dan olur.

Onur Yüksel
instagram.com/onuryuksel
www.bayaiyi.com



"Kahvenin En İyi “7″ Adresi" postu İçin 12 yorum yapılmış.

  1. 7bigE diyor ki:

    Birde sadece turk kahvesinin 7si olsa istanbul icin :D

  2. Cyrstalll diyor ki:

    Coffee Playlist’e bayılıyorum zaten,çok kahve tüketmesem de :)

  3. Anonim diyor ki:

    süperboom nası iyi geldi bu post bir bilsen:)sayende yeni mekanlar öğrenmek ayrı bir keyif

  4. andacwandet diyor ki:

    Kumbaracı Coffe & Jazz ekliyorum.
    Üsküdar Horhor durağı arkasında yeni bir yer açıldı o da çok tatlı yeni gördüm ama ismini unuttum

  5. andacwandet diyor ki:

    Bir de sabahımın şarkısını ekleyeyim size
    Patti Page – Old Cape Cod

  6. Hevdan Sönmez diyor ki:

    Moda’daki Çekirdek de listede yer almayı hakediyor. Ufacık dükkanın sahibi çekirdekleri anavatanlarından kendisi getiriyor ve kavuruyor. Çok leziz mini tatlılarını da kendisi yapıyor. Çekirdek kahve satışı var. Tek olumsuz yanı haftaiçi 20.00 gibi kapanması.

  7. funda diyor ki:

    Hayatımı Onur Oylum çiftine emanet etmek istiyorum!

  8. Kağan İzmiroğlu diyor ki:

    Güzel bir özet olmuş..Konu kahve olunca dayanamadan kendimizden bahsedesim geldi.Henüz bir cafemiz yok ama herkesin kendi evinde belki de İstanbul’daki en iyi espressoyu yapabilmek icin gereken tüm ekipmanlar mevcut sitemizde an itibariyle:)
    bir inceleyin derim: http://www.espressoperfetto.com
    İyi günler:)

  9. Özgür Avcu diyor ki:

    Beyoğlu/Firuzağa’da Kronotrop’u da eklemeyi unutmayın. Bilen bilir, her zaman taze olan çekirdekleri mükemmel hazırlayan dükkan orasıdır.

  10. Musa diyor ki:

    Süreyyapaşa sahilde Kahve Durağında içtiğim Latte gerçekten çok iyiydi.Tavsiye ederim deneyin.

  11. yeiçkeşfet diyor ki:

    Paylaştığınız mekanları mutlaka deneyeceğiz. Bizim de sitemizde ziyaretçilerimize önerdiğimiz güzel mekanlar mevcut. Farklı mekan ve yorumlar için;

    İstanbul’da kehve için tercih edebileceğiniz mekanlar;

    http://yeickesfet.blogspot.com.tr/2016/09/istanbulda-kahve-icin-tercih.html

Siz de bir yorum birakin:)

E-posta hesabınız yayınlanmayacak.

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


gunaydin pabucu gunaydin pabucu gunaydin pabucu